關鍵營養很重要，注重自己的飲食，過於過油、過鹹、過甜，攝取過多都會讓自己身體受到損害，人應該補充的五大營養皆不能錯過，
外食族更必須好好認知營養，不讓自己身體努力地賺錢，反而沒有了健康。
人體關鍵營養素
一、碳水化合物：
1.提供身體能量
2.膳食纖維🥬🍎可以幫助消化
富含澱粉的食物（飯、麵、麵包、馬鈴薯、蕃薯）食用後轉換成葡萄糖，成為身體能量來源。
另類碳水化合物-膳食纖維，（蔬菜、水果）促進腸胃蠕動，增加胃腸道食物體積，提升飽足感，幫助排便
二、蛋白質：
維持身體的發育&組成元素，供賀爾蒙、組織、肌肉、抗體生長修復
來源包括奶、蛋、豆、魚、肉，從食物攝取蛋白質，獲取胺基酸，維持身體組成，讓組織生長、修復、健全免疫功能，都需要蛋白質幫助，素食者可從豆腐、豆干、豆漿等攝取。如果攝取的熱量不足，人體會分解部分蛋白質獲取能量。
三、脂肪：
1.提供身體能量
2.維持細胞的結構及功能
有分為植物性跟動物性，除了產生能量外，重點也能維持細胞結構與功能，記得減重也須少量攝取。
基本分為:
- 不飽和脂肪: 不飽和脂肪在室溫下呈液體狀態。主要來自植物油，如橄欖油、芥花籽油、花生油、粟米油； 種子如瓜子、松子； 硬殼果如合桃、腰果等。
- 飽和脂肪:飽和脂肪在室溫下會凝固。主要來源是動物性脂肪，即肉類、牛油、豬油、忌廉及蛋黃等，而植物性飽和脂肪則來自椰子油及棕櫚油。
四、礦物質：
維持體內電解質、生理功能及新陳代謝
五、維生素：
維持多項正常生理功能
礦物質和維生素兩種是互相依賴的，
礦物質包括了鈣、鎂、鐵、鋅等元素；維生素分為水溶性與脂溶性兩類，維生素A、D、E、K屬於脂溶性維生素，要隨著脂肪才能為人體吸收；維生素B群與維生素C屬於水溶性維生素。人體中有眾多生理功能需要礦物質與維生素參與才能正常運作。
均衡飲食
碳水化合物(50%～60%)
選擇未精製的全穀雜糧，精製後製品通常會加過多的糖&鹽較不建議，建議的有糙米&麥片，含有膳食纖維富有維生素B還有維生素E和礦物質。
脂肪(20%～30%)
盡量選擇不飽和脂肪酸的植物油，像是橄欖油、花生油、芥花油、苦茶油，也可從堅果種子補充脂肪。
蛋白質(10%～20%)
最佳的來源是蛋，蛋內含了維生素A和維生素B1B2還有豐富的鐵磷等礦物質，所以吃蛋CP值很高。
海鮮提供的是動物性蛋白質，脂肪量平均來說比肉類低，比紅肉理想。
吃素的人須依靠黃豆和黃豆製品來提供植物性蛋白質，有腎臟病需了解適當蛋白質攝取量，避免造成腎臟負擔。
補充維生素，水果與蔬菜不能少。水果可以提供較多的維生素，尤其以維生素C為主，深色蔬菜可以提供維生素A、維生素C、鈣、鐵等礦物質。
補充鈣質，幫助骨骼健康，鈣質最好的來源就是從乳品攝取，不管是鮮奶、起司、保久乳、優格、或優酪乳等都可以，乳品的鈣質最好吸收。
每天應喝2杯牛奶(250ml)，乳品不只提供鈣質、還含優質蛋白質、礦物質、多種維生素，不習慣飲用奶類的可以多吃深色蔬菜，或吃豆腐、豆干等高鈣豆製品。
三餐攝取熱量建議:
第一點:熱量攝取要有一定的量，不是越少越好
就算是躺在床上不走動，只要呼吸、新陳代謝、大腦活動都需要熱量來維持基礎代謝，所以如果都不吃反而會影響身體健康。
第二點:三餐攝取定時定量
平均每餐攝取熱量、用餐時間盡量固定，不要突然早上都不吃，晚上開始暴飲暴食，這樣最傷身體，容易讓內分泌失調，導致胃病
第三點:避免高糖高油食品
食物不只要看熱量，還需要注意糖、油、鹽含量，攝取過多容易造成，高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病，盡量少碰為妙。
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